C-vitamin, nem csak gyerekeknek
A C-vitamin története
A C-vitamint, másik nevén az aszkorbinsavat Szent Györgyi Albert fedezte fel 1928-ban és a közhiedelemmel ellentétben nem a citromból, hanem a paprikából nyerte ki a vegyületet. Egy-két kivételtől eltekintve szinte minden emlős elő tudja állítani a szervezetében, viszont az ember erre nem képes, így táplálékkal vagy táplálékkiegészítőkkel kell bevinnünk szervezetünkbe. Gyerekként gyakran hallottuk, hogy kell a C-vitamin a szervezetnek, de erről a legtöbben felnőtt korunkra sajnos megfeledkezünk.
A C-vitamin hiány esetén felmerülő problémák
Hiánya esetén kialakulhat vérzékenység, ínysorvadás, izombántalmak, lassú sebgyógyulás vagy akár a skorbut, amely a tengerészek betegsége volt, mivel nem fogyasztottak a tengeren nyers zöldségeket és gyümölcsöket. Fontos, hogy az aszkorbinsav a bőr kollagénjének képződéséhez is szükséges anyag, ezért ha nem fogyasztunk belőle eleget, akkor a bőrünk száraz és töredezett lesz.
A C-vitamin előnyei és adagolása
A C-vitamin jelenléte segít a gyors sebgyógyulásban és a fogíny, vérerek és a csont fejlődésében és megújulásában. Ezért is kiemelkedően fontos a C-vitamint a gyerekeknek is megfelelő mennyiségben bevinni. Továbbá az immunrendszerre is jó hatással van, mivel növeli a fehérvérsejtek számát és csökkenti a meghűléses megbetegedések tüneteit. Ezen felül egy sor felnőtt betegség megelőzésére is jó: hatása, hogy megköti a rákkeltő anyagok szabad gyökeit, vagyis antioxidáns hatású. A már kialakult daganatok növekedésének ütemét is lassítja ugyanezen képessége miatt. A C-vitamin jelentősen csökkenti a gyomor-, gége- és nyelőcsőrák kialakulásának kockázatát. A C-vitamin segíti a vas felszívódását, illetve enyhe hashajtó hatása is van. Csökkenti a koleszterinszintet, így szívinfarktus és a szívkoszorúér betegségek kockázatát is és védelmet nyújt a szürkehályog ellen. A C-vitamin vízben oldódó ásványi anyag, így nem lehet túladagolni, a felesleges mennyiség egyszerűen a vizelettel távozik. A folyamatos és erős túlfogyasztása (napi 4000 mg felett) vesekövet okozhat.
Hogyan tudok elegendő C-vitaminhoz jutni?
A C-vitamin megtalálható a citrusfélékben (pl.: citrom, narancs, grapefruit, lime), egyéb gyümölcsökben (pl.: eper, málna, áfonya, kiwi, ananász, alma), a bogyós növényekben, (pl.: csipkebogyó, homoktövis) és a zöldség- és főzelékfélékben (pl.: paradicsom, paprika, kelvirág, burgonya, spenót, petrezselyem, brokkoli, sütőtök, karfiol, kelbimbó, savanyú káposzta) Sajnos a C-vitamin érzékeny a levegőre, vízre és a hőre is és pár perc főzés után egyszerűen megsemmisül a jelentős része, így érdemes friss és nyers ételekkel bevinnünk a szervezetünkbe vagy pedig táplálékkiegészítőként. Ezek tudatában szerintem egyértelmű, hogy ez az egyik legfontosabb és sokrétűbb vitamin, amit fontos tudatosan bevinnünk a szervezetünkbe. Minél nagyobb a szervezet fizikai aktivitása, annál nagyobb a C-vitamin igénye. Főleg télen érdemes nagyobb mennyiségben szedni C-vitamint, 1000-2000 mg mértékben.
Milyen C-vitamin termékek vannak gyerekeknek?
A C-vitamin már gyerekkorban is fontos, így a gyártók is a legkülönfélébb formában hoznak létre C-vitaminokat gyerekeknek. Cseppek, szirupok, rágótabletták és italporok segítik a szülőket abban, hogy minél könnyebben tudják biztosítani a megfelelő C-vitamin bevitelt a fiataloknak.
Ön is szeretne elegendő C-vitamint bevinni?